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蘇丹紅快速檢測(cè)盒使用困難?那你還不了解這些!

更新時(shí)間:2024-05-06      點(diǎn)擊次數(shù):1572
  蘇丹紅快速檢測(cè)盒是根據(jù)蘇丹紅等油溶性非食用色素的化學(xué)極性不同,通過展開劑在試紙上的展開距離不同來確定組分的存在。
  
  適用的檢測(cè)樣品有辣椒醬、辣椒油、辣椒粉、漢堡包等。本方法檢測(cè)限為點(diǎn)樣量10μl,0.08μg目視可見:低檢出濃度8μg/ml。精確定量需要采用高效液相色譜儀。
  

 

  蘇丹紅快速檢測(cè)盒操作步驟:
  
  1、取約1克樣品于容器中,加入2ml純凈水或蒸餾水,加入2~4ml乙酸乙酯(環(huán)己烷、正己烷等有機(jī)溶劑都可以),充分震蕩1分鐘以上,靜置3分鐘。
  
  2、如果下層(水層)洗脫液有顏色,說明樣品中含有水溶性色素,可選用水溶性非食用色素速測(cè)盒加以檢測(cè);如果上層(有機(jī)溶劑層)洗脫液有顏色,說明樣品中含有油溶性色素,需要繼續(xù)往下操作。
  
  3、點(diǎn)樣:取一張層析紙,在端底向上約1cm處、平行相隔約1cm、用鉛筆畫出將要點(diǎn)樣的+字線或五個(gè)小點(diǎn)。取1支毛細(xì)管沾取樣品上層(有機(jī)溶劑層)洗脫液,將其點(diǎn)在5號(hào)+字線上。另取四支毛細(xì)管分別沾取蘇丹紅1、2、3、4號(hào)對(duì)照液少許依次分別點(diǎn)在其它+字線上。
  
  4、展開:取一個(gè)250ml以上的燒杯,加入約5ml展開劑,將層析紙(樣品端朝下)插入展開劑中靠在杯壁上,待展開劑延層析紙向上平行展開至層析紙頂端約1厘米處時(shí)取出層析紙。
  
  5、結(jié)果判斷:如果樣品在層析紙展開軌跡中出現(xiàn)斑點(diǎn),其斑點(diǎn)展開(向上跑)的距離與某一蘇丹紅對(duì)照液展開后的斑點(diǎn)距離相等、顏色相同或顏色雖淺卻相近時(shí),即可判斷樣品中含有這一色素。由此可見,本次實(shí)驗(yàn)中辣椒樣品不含蘇丹紅。
  
  注:洗耳球的作用是為了輔助點(diǎn)樣時(shí),斑點(diǎn)直徑控制在5mm以內(nèi)。

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