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食品中塑化劑檢測解決方案

更新時間:2014-06-09      點擊次數(shù):2528

 中國臺灣塑化劑風波如滾雪球般愈演愈烈,已釀成一次重大食品安全危機。吃的喝的竟“無所不毒”,民眾聞“塑”色變。目前全臺至少有156家業(yè)者遭到塑化劑波及,受污染產(chǎn)品也擴大到近500項……

這里的“塑化劑”指的是工業(yè)用的塑料軟化劑。這次食品風波中涉及的主要有兩種:鄰苯二甲酸二乙基己基酯(DEHP),常用于座椅、汽車沙發(fā)等;鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP),常用于兒童玩具。其它的例如鄰苯二甲酸酯二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸芐丁酯(BBP)都是廣泛使用的增塑劑。

塑化劑”DEHP、DINP作用類似人工荷爾蒙,體內(nèi)長期累積高劑量,可能會造成小孩性別錯亂,包括生殖器變短小、性征不明顯,目前雖無法證實對人類是否致癌,但動物會產(chǎn)生致癌反應。因塑化劑依法不得添加在食品里。

本文主要提供幾種常見“塑化劑”的檢測方法。

一、樣品前處理方法

1. 固相萃取柱:HyperSep C8(3ml/200mg,貨號60108-393);

2. 活化:5mL二氯甲烷,5mL甲醇,5mL純凈水;

3. 上樣:20mL飲料樣品,減壓過柱,流速<5ml/min;上樣后,抽干SPE柱5min;

4. 清洗:3mL 5%甲醇水溶液;

5. 洗脫:1mL 丙酮:乙酸乙酯(3:1)洗脫,濃縮后進樣,反相色譜則需將洗脫液吹干后,使用甲醇重新定容后進樣。

二、HPLC&GC方法

HPLC方法(反相)

1、 液相色譜儀,配自動進樣器或手動進樣器,多波長檢測器(檢測波長為225nm)或DAD檢測器(200~400nm 全波長檢測)。

2、 色譜柱:Hypersil BDS C18 色譜柱(250mm × 4.6mm,粒徑5μm,孔徑130A,碳載量 11%,28105-254630)

a. 柱溫:35℃

b. 流動相:水(A)-甲醇(B)

c. 梯度:15%A(0~8min)à 0%A(8~10min) à 0%A(10~20min)

d. 流速:1ml/min

e. 進樣量:20μL

 

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